😊 Самые первые упоминания об этом продукте встречаются в записях древнеримского историка Марка Варрона и в письмах императора Диоклетиана, а это 284-305 гг. Тогда же, использовали свиное сало, как дешевую пищу для рабов, которые работали на мраморных каменоломнях. Поэтому долгое время сало было продуктом бедняков – мясо и кости стоили дорого, а сало богачи считали отбросами.
☺️ Бедняки же научились его консервировать, солить, долго хранить, и использовать сало, как источник жира, который хорошо помогал пережить холодную погоду и голод. Позже свободные граждане Рима и знатные персоны, начали употреблять этот продукт в пищу, но не просто так, а нашпиговывая его, различными специями, перцем, чесноком, анисом.
😀 Историки считают, что за итальянцами сало распробовали и испанцы, которые делали ветчина и окорок под общим названием Хамон. Есть легенды, что Колумбу удалось доплыть и открыть Америку, благодаря соленому салу и окорокам, которых было много в припасах на кораблях, которые спасли всю команду от голодной смерти во время этого долгого путешествия.
❤️ В средние века сало стали использовать не только в пищу, нои в качестве сырья для изготовления свеч, которые в основном использовали в церквях монахами. Свет они давали, а вот запах от них был не очень.
🍖 По-прошествии веков популярность этого продукта только возрастала, и рецептов с применением сала стало много больше. В нашем ассортименте есть вкуснейшее бутербродное сало с чесноком и смесью ароматных перцев. Прекрасный вариант побаловать себя и близких таким деликатесом
#ДомашниеПолуфабрикаты #Самара #БольшаяГлушица #Фабриоли #Полуфабрикаты #ДомашнийВкус
